Menu IT - SCHATZI

I tesori dell’Alsazia!

Buongiorno benvenuti al ristorante Schatzi specializzato in tarte flambée, qui tutto è fatto in casa e con prodotti locali.

Meteor Pils 5°

25cl

3,90€

50cl

7,20€

Meteor Blanche 5°

25cl

4,70€

50cl

8,80€

Meteor IPA 6,2°

25cl

4,70€

50cl

8,80€

Birra del momento

25cl

4,30€

50cl

8,60€

Picon bière

25cl

4,90€

50cl

9,00€

S’amer bière

25cl

5,00€

50cl

9,50€

Monaco / Panaché

25cl

4,70€

50cl

8,80€

Cocktails

Elsass Spritz 12cl

9,50€

S’amer Spritz, crémant d’Alsace, Carola Rouge.

Apérol Spritz 12cl

9,00€

Apérol Spritz, crémant d’Alsace, Carola Rouge.

Hugo S’amer 12cl

9,50€

S’amer, crémant d’Alsace, Carola Rouge.

Gin Tonic Alsacien 12cl

12,00€

Gin Ange déchu, Schweppes

Aperitivo

Kir Vin Blanc

7,00€

Cassis ou Framboise ou Pêche

Kir Crémant

9,80€

Cassis ou Framboise ou Pêche

Crémant d'Alsace

9,00€

Bevande analcoliche

Schweppes 25cl

3,80€

Schepppes Agrume 25cl

3,80€

Cassis ou Framboise ou Pêche

Coca Cola ou Zéro 33cl

3,90€

Orangina 25cl

3,80€

Fuze tea 25cl

3,50€

sciroppo + acqua 33cl

2,80€

Fragola, Granatina, Limone, Pesca

Sciroppo + limonata 33cl

3,20€

Fragola, Granatina, Limone, Pesca

Tè freddo fatto in casa 33cl

5,50€

Limonata d’Alsace 33cl

4,50€

Acqua - Carola Bleu ou Rouge 50cl

3,40€

Succo di frutta RAUCH 20cl

4,80€

Arancia, Mela, Ananas, Pomodoro

Le nostre Tartes Flambées sono fatte in casa, con una pasta croccante modellata a mano a partire da una miscela di farina del Mulino di Hurtigheim. Sono coperte con una generosa porzione di pancetta di maiale alsaziana, preparata secondo una ricetta unica del nostro macellaio locale, e con ingredienti locali per un piacere ancora maggiore ad ogni morso.

Tradizionale

9,90€

(Strossburi) Schmeer*, cipolle, pancetta

Gratinato

12,50€

(Flammes met Ewerbackene Kāss) Schmeer*, cipolle, pancetta, emmental

Silvicoltura

13,50€

(Wald) Schmeer*, cipolle, pancetta, funghi

Münster

14,50€

(Menschterkaas) Schmeer*, cipolle, pancetta, munster, cumino

Conte e Noci

14,50€

(Kāss Nuss) Schmeer*, cipolle, pancetta, gherigli di noci, Comté raffinato

Capra

14,50€

(Hopla Geiss) Schmeer*, cipolle, mirtilli rossi, formaggio fresco di capra, miele di fiori d'Alsazia

Trota salmonata dell'Alsazia

16,00€

(Fishe Ferein) Schmeer*, cipolle, trota salmonata affumicata, aneto

Flower Power

17,50€

(Kritteerwisch) Schmeer*, petali di fiordaliso, formaggio vaccino con fiori, cipolla rossa sottaceto

Guanciale

16,00€

(Hützele) Schmeer*, cipolle, guanciale alsaziano, bacche di ginepro, cipolle rosse sott'aceto, germogli di piselli

Tomme dell'Alsazia

14,50€

(Baer) Schmeer*, cipolle, pancetta, toma

La Schatzi

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Voir ardoise

Insalata

6,50€

* Schmeer : Miscela di panna e formaggio bianco alsaziano, noce moscata e miscela segreta di spezie

Dolces

Tarte flambée Mela & Cannella

13,00€

version arrosée +2€

Tarte flambée des Kindal

14,50€

M&Ms, Crunch, Toblerone

Tarte flambée dolce del momento

14,00€

version arrosée +2€

Crème Brûlée - Fatto in casa

7,00€

version arrosée +2€

Bevande calde

Espresso

2,90€

Doppio espresso

5,10€

Caffè lungo

4,10€

Caffè viennese

6,10€

Tè Damman

4,80€

Caffè alcolici

Caffè alsaziano 25cl

9,50€

Marc de Gewurztraminer, café, chantilly

Expresso Martini 25cl

12,00€

Vodka Premium, liqueur café, café

Irish Coffee 25cl

9,50€

Whisky, sucre, café, chantilly

Schnaps

Distillerie Miclo (4cl)

Lampone selvatico

12,00€

Prugna invecchiata (Gran riserva)

13,00€

Marc de Gewurztraminer (Gran riserva)

12,00€

Mirabelle (Gran riserva)

11,00€

Pera William (Gran riserva)

13,00€

Rum

(4cl)

Diplomatico

11,00€

Santa Terrassa

14,00€

Bacardi

9,00€

Voyou Alsacien

11,00€

Tequila

(4cl)

Patron Café

28,00€

Patron El cielo

38,00€

Altri

(4cl)

Cognac

14,00€

Armagnac

9,00€

Get 27

8,00€

Baileys

8,00€

Amaretto

8,00€

Vodka Grey Goose

12,00€

Whisky Alsacien

12,00€

Gin'To

(4cl)

Bombay Sapphire 12cl

10,00€

Bombay Citron 12cl

12,00€

Hendricks 12cl

12,00€

Vini al bicchiere e in caraffa

Vini bianchi

Pinot Blanc . Cave de Turckheim . Alsace AOP

Verre 12cl

5,10€

Pichet 50cl

19,50€

Sylvaner . Cave de Turckheim . Alsace AOP

Verre 12cl

5,10€

Pichet 50cl

19,50€

Riesling . Cave de Turckheim . Alsace AOP

Verre 12cl

5,10€

Pichet 50cl

19,50€

Cuvée du Gentilhomme . Domaine Wantz

Verre 12cl

5,10€

Pichet 50cl

19,50€

Chardonnay . Domaine J. Loron 2022 VDF

Verre 12cl

6,00€

Gros Manseng . Clos de L’orée de la Chenal 2022

Verre 12cl

6,50€

Vini rossi

Pinot Noir . Cave de Turckheim . Alsace AOP

Verre 12cl

5,50€

Pichet 50cl

20,50€

Grand Veneur . Côtes du Rhone . Alain Jaume 2022 BIO

Verre 12cl

6,00€

Pinot Noir . Domaine Mazenay 2022 VDF

Verre 12cl

7,00€

Corbières . Châteaux Fabre “Cuvée des jumelles” 2022

Verre 12cl

6,00€

Pichet 50cl

20,50€

Bordeau . Baron de Luze 2019

Verre 12cl

7,50€

Vini in bottiglia

Vini bianchi dell'Alsazia

Riesling «S» . Charles Wantz . AOP Alsace 2019

38,00€

Pinot blanc . Domaine JL Dirringer . AOP Alsace 2017

39,00€

Sylvaner . Charles Wantz . AOP Alsace 2022

36,00€

Cuvée du Gentilhomme . Charles Wantz . 2022

31,00€

Fusions de «Pinots» . Domaine JL Dirringer

36,00€

Vini rossi dell'Alsazia

Pinot Noir . Cave de Turckheim . Alsace AOP 2022

31,00€

Pinot Noir . Domaine Wantz . Alsace AOP

32,00€

Vini bianchi di altre regioni

Gros Manseng . Clos de L’Orée de la Chênaie . Côtes de Gascogne . Sud Ouest 2022

31,00€

Chardonnay . Domaine Mazenay . VDF 2022

32,00€

Sauvignon Blanc Anjou . Domaine Asseray . IGP Val de Loire 2022

32,00€

Viognier . Domaine Martin . IGP Vaucluse 2022

37,00€

Jean Chardonnay . J. LORON . VDF 2022

36,00€

Hautes Côtes de Nuits . Domaine Marey . Bourgogne 2022

56,00€

Vini Rossi di altre regioni

Pinot Noir . Domaine Mazenay . VDF 2022

42,00€

Hautes Côtes de Nuits . Domaine Marey Rouge . Bourgogne 2022

58,00€

Beaujolais . Domaine de Cornillac . J. LORON . 2022

36,00€

Vacqueyras . «Grande Garrigue» A. JAUME . Côtes du Rhône 2022

44,00€

Minervois . Paul Domaine Des Homs . Languedoc 2019

43,00€

Saint-Emilion Grand cru . Château Tour de Pressac . Bordeaux 2015

68,00€

«Grand Veneur» A. JAUME . Côtes du Rhône 2022

36,00€

Baron De Luze . Bordeaux 2019

30,00€

Château Fabre «Cuvée des Jumelles» . Corbières 2021

29,00€

Vini naturali

Pépin Orange . VDF

43,00€

Pépin Rouge . VDF

41,00€

L’Amandier . Domaine Des Homs . VDF 2022

36,00€

Vini rosé

Côtes de Provence . Château de Nestuby . 2022

29,00€

Vini spumanti

Champagne . Réserve Brut Jamart

75,00€

Crémant del momento

38,00€

L’abus l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets en euros . Service compris

Solution de carte dématérialisée pour bar & restaurant par makke.fr