Nuestras Tartes Flambées son caseras, con una masa crujiente moldeada a mano a partir de una mezcla de harina del Molino de Hurtigheim. Cubiertas con una generosa porción de panceta de cerdo alsaciana, preparada según una receta única de nuestro carnicero local, y con ingredientes locales para disfrutar más en cada bocado.