Die Schätze des Elsass!

Hallo, willkommen im Restaurant Schatzi, das auf Flammkuchen spezialisiert ist. Hier ist alles hausgemacht und mit lokalen Produkten.

Meteor Pils 5°

25cl

3,90€

50cl

7,20€

Meteor Blanche 5°

25cl

4,70€

50cl

8,80€

Meteor IPA 6,2°

25cl

4,70€

50cl

8,80€

Bier des Monats

25cl

4,30€

50cl

8,60€

Picon bière

25cl

4,90€

50cl

9,00€

S’amer bière

25cl

5,00€

50cl

9,50€

Monaco / Panaché

25cl

4,70€

50cl

8,80€

Cocktails

Elsass Spritz 12cl

9,50€

S’amer Spritz, crémant d’Alsace, Carola Rouge.

Apérol Spritz 12cl

9,00€

Apérol Spritz, crémant d’Alsace, Carola Rouge.

Hugo S’amer 12cl

9,50€

S’amer, crémant d’Alsace, Carola Rouge.

Gin Tonic Alsacien 12cl

12,00€

Gin Ange déchu, Schweppes

Aperitifs

Kir Vin Blanc

7,00€

Cassis ou Framboise ou Pêche

Kir Crémant

9,80€

Cassis ou Framboise ou Pêche

Crémant d'Alsace

9,00€

Alkoholfreie Getränke

Schweppes 25cl

3,80€

Schweppes Agrume 25cl

3,80€

Coca Cola ou Zéro 33cl

3,90€

Orangina 25cl

3,80€

Fuze tea 25cl

3,50€

Sirup 33cl

2,80€

Erdbeere, Grenadine, Zitrone, Pfirsich

Sirup + Limonade 33cl

3,20€

Erdbeere, Grenadine, Zitrone, Pfirsich

Hausgemachter Eistee 33cl

5,50€

Limonade d’Alsace 33cl

4,50€

Wasser - Carola Bleu ou Rouge 50cl

3,40€

Fruchtsaft RAUCH 20cl

4,80€

Orange, Apfel, Ananas, Tomate

Unsere Flammekueche werden hausgemacht, mit einem knusprigen, von Hand geformten Teig aus einer Mischung von Mehl der Mühle Hurtigheim. Sie sind belegt mit einer großzügigen Portion Elsässer Speckwürfeln, die nach einem einzigartigen Rezept unseres lokalen Metzgers zubereitet werden, sowie mit lokalen Zutaten für noch mehr Genuss bei jedem Bissen.

Traditionell

9,90€

(Strossburi) Schmeer*, Zwiebeln, Speck

Gratiniert

12,50€

(Flammes met Ewerbackene Kāss) Schmeer*, Zwiebeln, Speck, Emmentaler

Forstwirtschaft

13,50€

(Wald) Schmeer*, Zwiebeln, Speck, Pilze

Münster

14,50€

(Menschterkaas) Schmeer*, Zwiebeln, Speck, Münster, Kümmel

Comté und Walnüsse

14,50€

(Kāss Nuss) Schmeer*, Zwiebeln, Speck, Walnusskerne, raffinierter Comté

Ziegenkäse

14,50€

(Hopla Geiss) Schmeer*, Zwiebeln, Preiselbeeren, frischer Ziegenkäse, Elsässer Blütenhonig

Lachsforelle aus dem Elsass

16,00€

(Fishe Ferein) Schmeer*, Zwiebeln, geräucherte, Lachsforelle, Dill

Flower Power

17,50€

(Kritteerwisch) Schmeer*, Kornblumenblütenblätter, Kuhkäse mit Blüten, rote Zwiebelgurken rouges

Guanciale

16,00€

(Hützele) Schmeer*, Zwiebeln, Elsässer Guanciale, Wacholderbeeren, eingelegte rote Zwiebeln, Sprossensalat

Tomme aus dem Elsass

14,50€

(Baer) Schmeer*, Zwiebeln, Speck, Bärlauch-Tomme

La Schatzi

-

Voir ardoise

Salat

6,50€

*Schmeer : Mischung aus Sahne und elsässischem Weißkäse, Muskatnuss und geheimer Gewürzmischung

Desserts

Flammekueche Apfel & Zimt

13,00€

version arrosée +2€

Tarte flambée des Kindal

14,50€

M&Ms, Crunch, Toblerone

Süße Flammekueche des Moments

14,00€

version arrosée +2€

Crème Brûlée Hausgemacht

7,00€

Heißgetränke

Expresso

2,90€

Doppelter Espresso

5,10€

Langer Kaffee

4,10€

Wiener Kaffee

6,10€

Damman Kaffee

4,80€

Alkoholische Kaffees

Elsässer Kaffee 25cl

9,50€

Marc de Gewurztraminer, café, chantilly

Expresso Martini 25cl

12,00€

Vodka Premium, liqueur café, café

Irish Coffee 25cl

9,50€

Whisky, sucre, café, chantilly

Schnaps

Distillerie Miclo (4cl)

Quitte

10,00€

Wilde Himbeere

12,00€

Alte Pflaume (Grande Reserve)

13,00€

Marc de Gewurztraminer (Grande Reserve)

12,00€

Mirabelle (Grande Reserve)

11,00€

Williamsbirne (Grande Reserve)

13,00€

Rums

(4cl)

Diplomatico

11,00€

Santa Terrassa

14,00€

Bacardi

9,00€

Voyou Alsacien

11,00€

Tequila

(4cl)

Patron Café

28,00€

Patron El cielo

38,00€

Anderer

(4cl)

Cognac

14,00€

Armagnac

9,00€

Get 27

8,00€

Calvados

11,00€

Baileys

8,00€

Amaretto

8,00€

Chartreuse verte

12,00€

Vodka Grey Goose

12,00€

Whisky Alsacien

12,00€

Gin'To

(4cl)

Bombay Sapphire 12cl

10,00€

Bombay Citron 12cl

12,00€

Hendricks 12cl

12,00€

Weine im Glas und Krügen

Weißweine

Pinot Blanc . Cave de Turckheim . Alsace AOP

Verre 12cl

5,10€

Pichet 50cl

19,50€

Sylvaner . Cave de Turckheim . Alsace AOP

Verre 12cl

5,10€

Pichet 50cl

19,50€

Riesling . Cave de Turckheim . Alsace AOP

Verre 12cl

5,10€

Pichet 50cl

19,50€

Cuvée du Gentilhomme . Domaine Wantz

Verre 12cl

5,10€

Pichet 50cl

19,50€

Chardonnay . Domaine J. Loron 2022 VDF

Verre 12cl

6,00€

Gros Manseng . Clos de L’orée de la Chenal 2022

Verre 12cl

6,50€

Rotweine

Pinot Noir . Cave de Turckheim . Alsace AOP

Verre 12cl

5,50€

Pichet 50cl

20,50€

Grand Veneur . Côtes du Rhone . Alain Jaume 2022 BIO

Verre 12cl

6,00€

Pinot Noir . Domaine Mazenay 2022 VDF

Verre 12cl

7,00€

Corbières . Châteaux Fabre “Cuvée des jumelles” 2022

Verre 12cl

6,00€

Pichet 50cl

20,50€

Bordeau . Baron de Luze 2019

Verre 12cl

7,50€

Flaschenweine

Elsässer Weißweine

Riesling «S» . Charles Wantz . AOP Alsace 2019

38,00€

Pinot blanc . Domaine JL Dirringer . AOP Alsace 2017

39,00€

Sylvaner . Charles Wantz . AOP Alsace 2022

36,00€

Cuvée du Gentilhomme . Charles Wantz . 2022

31,00€

Fusions de «Pinots» . Domaine JL Dirringer

36,00€

Elsässer Rotweine

Pinot Noir . Cave de Turckheim . Alsace AOP 2022

31,00€

Pinot Noir . Domaine Wantz . Alsace AOP

32,00€

Weißweine - anderen Regionen

Gros Manseng . Clos de L’Orée de la Chênaie . Côtes de Gascogne . Sud Ouest 2022

31,00€

Chardonnay . Domaine Mazenay . VDF 2022

32,00€

Sauvignon Blanc Anjou . Domaine Asseray . IGP Val de Loire 2022

32,00€

Viognier . Domaine Martin . IGP Vaucluse 2022

37,00€

Jean Chardonnay . J. LORON . VDF 2022

36,00€

Hautes Côtes de Nuits . Domaine Marey . Bourgogne 2022

56,00€

Rotweine - anderen Regionen

Pinot Noir . Domaine Mazenay . VDF 2022

42,00€

Hautes Côtes de Nuits . Domaine Marey Rouge . Bourgogne 2022

58,00€

Beaujolais . Domaine de Cornillac . J. LORON . 2022

36,00€

Vacqueyras . «Grande Garrigue» A. JAUME . Côtes du Rhône 2022

44,00€

Minervois . Paul Domaine Des Homs . Languedoc 2019

43,00€

Saint-Emilion Grand cru . Château Tour de Pressac . Bordeaux 2015

68,00€

«Grand Veneur» A. JAUME . Côtes du Rhône 2022

36,00€

Baron De Luze . Bordeaux 2019

30,00€

Château Fabre «Cuvée des Jumelles» . Corbières 2021

29,00€

Naturweine

Pépin Orange . VDF

43,00€

Pépin Rouge . VDF

41,00€

L’Amandier . Domaine Des Homs . VDF 2022

36,00€

Roséweine

Côtes de Provence . Château de Nestuby . 2022

29,00€

Schaumweine

Champagne . Réserve Brut Jamart

75,00€

Crémant Mayerling . Cave de Turckheim

38,00€

L’abus l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets en euros . Service compris

Solution de carte dématérialisée pour bar & restaurant par makke.fr